中国烹饪高级技工的摇篮
招生对象应届、往届高中毕业生，对烹饪专业感兴趣，能吃苦耐劳者均可报名学...
学烹饪选蓝翔技校高级技工专业...
制作工艺（蛋及蛋制品类、乳及乳制品类、干鲜果类、食品添加剂等常用及高档...
招生对象：应届、往届初中、高中毕业生，对烹饪专业感兴趣，能吃苦耐劳...
主要学习西点制作工艺、烹饪美学、西点制作（各种面团、面糊的调制、生日蛋...
学习原料加工技术与应用，翻勺技巧，中高档原料涨发技术，艺术拼...
学习食雕原料及食雕工具的知识与应用，全面系统的学习各种花鸟鱼...
学习川式鸳鸯火锅、海鲜火锅、涮羊肉火锅、肥牛火锅、滋补火锅、...
由高级川菜大师任教，主要学习川菜的制作工艺与味型的调制。理...
学习各种香辛料识别、功能及卤制不同原料所用的配比，熟练掌握成...
招生对象：应届、往届初中、高中毕业生，对烹饪专业感兴趣，能吃...
学习内容：主要学习西餐基本功训练、西餐装盘艺术、西餐冷热菜肴...
培养目标：培养具有良好审美艺术能力，能够独立制作和设计高档酒...
